Barbaresco（バルバレスコ）1990年

13もの畑から造られたネッビオーロを緻密にブレンド。濃縮された果実味、エレガントかつ滑らかなタンニンは、30年以上の熟成ポテンシャルを持ったバルバレスコの頂点と言うべき偉大なワインです。生まれ年のギフトにも。

Item Data

タイプ：    赤
生産地：    イタリア　ピエモンテ
生産者：    Gaja
ぶどう品種： ネッビオーロ100%
年　代：    1990年
内容量：    750ml

ワインの味わい

深紅のヴェルヴェットのような色調に、ザクロ、コケモモなどのベリー系、バラやスミレ、熟成から来るトリュフの複雑で奥行きのある味わい。引き締まった酸と、しっかり感じられるタンニンがネッビオーロの王者としての風格を堪能させてくれます。

このワインにおすすめの料理

・ビーフカツレツ
・きのこのソテー　など

＜オテル・ドゥ・ミクニYouTubeチャンネル＞
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」
オーナーシェフの三國清三による「ビーフカツレツ」のレシピをYouTubeにてご紹介しています。

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