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ボンボンショコラ【8個入り】

価格: ¥4,301 (税込)
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ボンボンショコラ【8個入】


LE CHOCOLAT AU GOÛT PERSONNEL DE MIKUNI
シェフ三國の創意による、刺激的な味わいを


『このボンボンショコラは、僕が幻のホワイトカカオを探している時にあるひとり の天オショコラティエに出会い、彼と意気投合したことから生まれました。
僕の 故郷・北海道増毛町にある最北端の日本酒「國稀」、増毛産のさくらんぼ、僕が 大好きなボルドー・マルゴー村のオリジナルワイン、北海道の羅臼昆布、西東 京市「ニイクラファーム」の7種類のハーブ、京都「柳桜園」の抹茶、そして幻の ホワイトカカオの数々。
ショコラティエ三枝俊介がシェフ三國のために完全 オリジナルのボンボンショコラを作り上げました。どうぞお楽しみください。 』



ラインナップ▽


ボルドーワイン
マルゴー村のもっとも優良な地区の畑で作られるミクニ オリジナルのボルドーワインを使用。タンニンと芳醇な香 りが口の中に広がる。


メキシコ ビター
グアテマラとの国境近く、メキシコ・ソコヌスコ地域で栽培されたホワイトカカオを使用し た、フルーティな酸味と濃密な味わい。


抹茶
その品質で名だたる料亭や三千家の家元が贔屓にする京都の茶舗「柳桜園」の抹茶を使用。挽きたての鮮やかな色と香り、上品な風味。


ハーブ
西東京市にある「ニイクラファー ム」の50種類ものハーブの中 から7種類を使用。口に含んだ 瞬間からハーブの香りが次々 に現れる爽やかな味。


メキシコ ミルク
ホワイトカカオを樽発酵させる ことによって生まれる、フローラルな香りと果実感のある酸味。絶妙なハーモニーが特徴的な 味わい。


さくらんぼ
ホワイトチョコレートに、北海道 増毛産のさくらんぼ「南陽種」 を配合。赤ワインの華やかな香 りと南陽種のすっきりとした甘 さ、ほのかな酸味が心地よい。


羅臼昆布
世界自然遺産、知床。そのミネラル豊富な海が育み、甘みと香りのある濃厚なだしが取れる羅臼昆布。カカオと組み合わせて、 うま味を引き出したショコラ。


國稀
増毛・暑寒別岳の伏流水から生まれる純米吟醸酒「國稀」。ホワイトチョコレートをベース に、ぎりぎりまで「國稀」を配合したなめらかな食感。



オリジナル紙手提げ袋付き。
※クール便(冷蔵)でのお届けとなります。
※常温、冷凍の商品と同梱はできません。



■名称
チョコレート

■内容量
8個

■原材料名
砂糖、ココアバター、生クリーム、(乳製分を含む)、カカオ豆、全粉乳、バター、転化糖、赤ワイン、日本酒、さくらんぼ、胡麻油、洋酒、牛乳、酒粕、抹茶、粉飴、寒天、醤油(小麦を含む)、碾茶、蜂蜜、ライム、しいたけ、ハーブ、かつを、塩、バニラビーンズ、胡椒、小豆/乳化剤(大豆由来)、トレハロース、香料、着色料(金箔、二酸化チタン、赤40)


■保存方法
高温多湿を避け、15~18℃の冷暗所で保存

■サイズ
約170×110×H32㎜(箱・外寸)

■熨斗(のし)対応
不可

■配送
宅急便(クール冷蔵)



注意事項

以下の事項について予めご了承ください。
●クール(冷蔵)便でのお届けとなります。送料に別途220円が加算されます。
●常温・冷凍の商品とは同梱できません。ご注文いただいた場合はそれぞれに送料がかかります。
●日付指定はお申込みから5日後以降から承ります。
●手提げ袋はお付けできません。
●一部お届けできない地域(沖縄・離島)がございます。
●天候などの状況により、発送が遅れる場合がございます。
(その場合ご連絡申し上げます)

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