たっぷりの野菜をトマト2個分の栄養で煮込んだベジタリアンメニュー。
トマトは幸せホルモンを生成するギャバという成分や、うま味成分グルタミン酸も含まれた栄養価の優れた野菜です。
たっぷりの野菜で明日への活力へつなげていただけたら幸いです。

福井"いちほまれ"とワイルドライスの特製ライス
こしひかり発祥の地・福井が誇る新しいお米"いちほまれ"に、ワイルドライスをあわせた特製ライスです。ワイルドライスは、今注目のスーパーフードのひとつで、豊富なタンパク質、抗酸化成分、豊富な食物繊維、葉酸、ビタミンEが含まれます。葉酸は赤血球をつくるビタミンなので貧血改善にも効果的です。
※ワイルドライスはグルテンを含まず、アレルギーが起こりにくい穀物だとされていますが、重度のアレルギーをお持ちの方はご注意ください。

希少・埼玉在来大豆の発芽大豆のマリネ
お召し上がりいただく皆様への健康に配慮し、豆は発芽豆という栄養価の高い豆を使用。脳のリラックス効果が期待できるギャバという成分が含まれるほか、植物性タンパク質、数種の豆によるポリフェノールやクロロフィルなどの栄養も摂取できるように配慮しております。栄養素の吸収を考慮し、酸味のある味付けでご用意させていただきます。

本日入荷の野菜と根菜のサラダ
緑黄色野菜の栄養素を効果的に効率よく吸収できることを期待し、オリーブオイルで調味しました。塩分を控え、食材の持ち味を生かした副菜になっています。根菜類には腸の環境を整える食物繊維がバランスよく含まれています。はちみつと白ワインビネガーでまろやかで甘みの深い風味を添えています。

フルーツデザート
フルーツには体の機能を整えるビタミンが含まれており、肉、魚などのたんぱく質の栄養吸収を高めるほか、効率よく吸収するための酵素も含まれています。

※アレルギー表示指定原材料：牛肉、鶏肉、大豆、卵、キウイフルーツ、オレンジ
※はちみつを使用していますので、1歳未満のお子様はお召し上がりにならないようしてください。
※ご購入いただいたその日のうちにお召し上がりください。
※この弁当容器は電子レンジ使用不可です。
※状況によって変更が生じる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。