おうちでディナーセット －コース仕立て－

ご自宅でフルコースをおたのしみいただけるよう、オードブルからデザートまでの全8品をセットにしました。
三國が調理の仕方をわかりやすく説明した動画のQRコードも付いています。

≪全8品／1人前 ≫ ※写真はイメージです。

Menu

1.色々きのこのカプチーノ
Cappuccino clair de champignons de saison
恩師アラン・シャペル氏へのオマージュを込めた、シェフ三國ならではのスープは、マッシュルームのうま味だけで味わう究極の逸品。付け合わせの7種のきのことともにどうぞ。

2.スモークサーモンのタルタル仕立て
Tartare de saumon fumé
小さく角切りにしたスモークサーモンと薬味（2色人参、ラディッシュ、カクテルオニオン、ケッパー、コルニション）をちりばめてお楽しみください。

3.帆立貝のグリエ、発芽大豆とポワロ―のアラクレーム添え、サフラン風味
Saint-Jacques grillé, à la crème de poireau et soja, au safran
帆立貝のグリエをサフラン風味でお楽しみいただきます。付け合わせには、埼玉在来大豆の希少な発芽大豆とポワローを合わせました。

4.真鯛のポワレ、ラタトゥイユ添え
Dos de daurade poêlé, garni de ratatoilles
真鯛の皮を香ばしく、身はふっくらと焼き上げました。たっぷりの野菜をトマトで煮込んだラタトゥイユを添えてお召し上がりください。

5.牛ホホ肉のブレゼ、トリュフ風味のじゃが芋のピュレ添え
Joue de bæuf braisé et purée de pommes de terre à la truffe
赤ワインと自家製フォンドボーで牛ホホ肉を弱火でじっくりと煮込みました。トリュフのスライス、トリュフ香るじゃが芋のピュレとともにお楽しみください。

6.三種デザート盛り合わせ
Trio de desserts
フランボワーズ風味のブランマンジェ、ケークシトロン、季節のフルーツのコンポートを盛り合わせにしてお楽しみください。

7.ハスカップのタルト
Tarte Hascappu
シェフ三國の故郷・北海道名産のハスカップを使ったタルトです。

8.プティフール
Gourmandises sucrées
ピスタチオとパッションのマカロンです。

お召し上がり方

各商品パッケージ裏面に記載
三國が調理の仕方をわかりやすく説明した動画のQRコードも付いています。

■内容量
1人前

■賞費期限
発送の日を含め3日

■配送
冷蔵便

注意事項

以下の事項について予めご了承ください。
●消費期限が発送日を含む3日間となります。東京都より翌日着可能な区域の方のみお受取り可能な日時を選択の上ご注文ください。（北海道・四国・九州・沖縄を除く国内のみとさせていただきます。）
[参考] ヤマト運輸お届け予定日検索 （クール宅急便）
●クール（冷凍）便でのお届けとなります。送料に別途220円が加算されます。
●他の商品と同梱はできません。
●お支払いはクレジットカード決済のみとさせていただきます。
●手提げ袋はお付けできません。
●天候などの状況により、発送が遅れる場合がございます。
（その場合ご連絡申し上げます）
●お客様のご都合でお受取りが出来なかった場合の返品、交換はいたしかねます。