オリバード エキストラバージンアボカドオイル

価格: ¥2,160 (税抜 ¥2,000)
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オリバード社製オイル250mlサイズ専用のギフト箱【有料】です。
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オリバード エキストラバージンアボカドオイル


オテル・ドゥ・ミクニでも大活躍のアボカドオイル。 
ニュージーランド産の高品質なアボカドオイルです。どんな料理にもあわせやすいので、レストランでは日本発売当初からメニューに使用しています。



シェフ三國とアボカドオイルの出会い

その昔、イタリアやスペインならオリーブオイルといった風に、三國フレンチならではのオイルがほしくて、なにかいいものはないかと探していました。そんな時、当時の副料理長が町で偶然見つけてきたのが、日本では発売されて間もなかった、このニュージーランドにあるオリバード社のエキストラバージンアボカドオイルでした。その万能さに惚れこみ、日本総代理店の株式会社ヤカベさんに連絡をいれたのがはじまりでした。以来、レストランに常備されるようになりました。

シェフ三國いわく

『このアボカドオイルは、サラダ、魚介、肉類、さらにはデザートといった具合にどんな料理にもあう、しょうゆと同じで万能の調味料だね』

オリバード エキストラバージンアボカドオイルとは。

厳選された高品質ニュージーランド産のアボカドから抽出した一番搾りの完全無添加のナチュラルオイルです。1本にアボカド果肉を約25個~30個使用しています。アボカドは『森のバター』と呼ばれ、ギネスブックで『世界一栄養価の 優れた果物』 として認証された、ビタミン、ミネラル、たんぱく質を豊富に含む、 大変栄養価の高い果実です。

コレステロール・トランス脂肪酸ゼロ、完全無添加

◎悪玉コレステロールを下げる働きをするオレイン酸(約70%)や抗酸化作用の強いビタミンEを豊富に含んでいます。(オリーブ油の2.5倍)

◎コレステロールの体内吸収を防ぐ植物ステロールが天然成分として最も多く含まれている植物油です。(オリーブ油の約3倍~4倍)

◎非常に高温に強い為(発煙点255℃)、加熱調理にも適しています。

◎ドレッシングにアボカドオイルを使用すると他の油と比べて、ベータカロチンの吸収率は15倍、ルティン、リコピンの吸収率も4倍以上となります。



Item Data

内容量 250ml(229g)
サイズ 5cm×5cm×24cm
原産国 ニュージーランド
素材 遮光瓶
保存方法 直射日光の当たらない場所で常温保存
備考







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