オリバード オーガニックエキストラバージンアボカドオイル

価格: ¥2,538 (税抜 ¥2,350)
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オリバード社製オイル250mlサイズ専用のギフト箱【有料】です。
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オリバード オーガニックエキストラバージンアボカドオイル


ケニア産有機栽培のアボカドを低温圧搾したエキストラバージンアボカドオイルです。 コレステロール、トランス脂肪酸ゼロ。そのまま生でも、加熱調理でもOK。オーガニック&フェアトレードのアイテムです。



商品詳細

アボカドの皮と種は丁寧にのぞき、果肉部分のみを使用しています。有機アボカド100%のナチュラルオイルです。非化学処理で無添加。コレステロールの吸収を防ぐ働きをする植物ステロールが豊富に含まれています。また、悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化を抑え、心臓病や脳卒中を予防する働きがあるオレイン酸を約70%含有。抗酸化作用が強く、老化を防いで若々しい肌や、内臓を保つビタミンEも豊富に含み、健康、そして美肌にも貢献します。臭いや味にクセがないので、素材の風味を邪魔しません。

オーガニックの認定を受けています

○日本JAS
○ニュージーランド バイオグロウ
○スイスIMO
○アメリカNOP

フェアトレード

ケニアの大多数のアボカド生産は市場を持たない家族経営の小さな農家によって行われています。オリバード社は何年にもわたるプロジェクトとして、農家の人々に有機栽培で育てる技術を伝え国際的に認証されるように取り組んできました。生産者を支援し、生活水準を上げる手助けとして献身的に取り組み続けた結果に生まれた商品です。

シェフ三國とアボカドオイルの出会い

その昔、イタリアやスペインならオリーブオイルといった風に、三國フレンチならではのオイルがほしくて、なにかいいものはないかと探していました。そんな時、当時の副料理長が町で偶然見つけてきたのが、日本では発売されて間もなかった、このニュージーランドにあるオリバード社のエキストラバージンアボカドオイルでした。その万能さに惚れこみ、日本総代理店の株式会社ヤカベさんに連絡をいれたのがはじまりでした。以来、レストランに常備されるようになりました。

シェフ三國いわく

『このアボカドオイルは、サラダ、魚介、肉類、さらにはデザートといった具合にどんな料理にもあう、しょうゆと同じで万能の調味料だね』

Item Data

内容量 250ml(229g)
サイズ 5cm×5cm×24cm
原産国 ケニア
素材 遮光瓶
保存方法 直射日光の当たらない場所で常温保存
備考







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