[カフェミクニズ店頭お渡し]オテル・ドゥ・ミクニ 洋二段オードブルおせち + 三國のサイン入り日本酒セット

価格: ¥60,000 (税込)
[ポイント還元 600ポイント~]
販売期間: 2020年09月25日18時00分~
2020年11月06日22時59分
ご注意:
こちらの商品は【カフェミクニズ店頭でのお引渡し】となります。配送は行っておりません。
お引渡し:
店頭受取日時は以下から選択してください。レジ画面での『お届け方法選択』画面では通常配送を選択せず、『店頭受取』を選択してください。
ご来店日時:
プルダウンに表示された日時の中からご指定ください。
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

  

[カフェミクニズ店頭お渡し]
オテル・ドゥ・ミクニ
洋二段オードブルおせち + 三國のサイン入り日本酒セット


オテル・ドゥ・ミクニの洋二段オードブルおせちです。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
ミクニの料理哲学とエスプリを、お正月料理でもご堪能ください。
シェフ三國の出身地、北海道・増毛の日本酒『国稀』と一緒にどうぞ。ボトルには三國の直筆サイン入り。



<一の重>

・三國の故郷日本海の漁師獲り数の子、田作り、黒豆の赤ワイン煮の金箔とプラチナ包み
・東京野菜ときのこのグレッグ、やげんぼり七味味
・東京エックスモモ肉のコンフィ、二種のオリーブとセミドライトマト、ギリシャのEXバージンオリーブオイル
・真鯛の白ワインソース煮込み、金箔とマッシュルーム添え
・日本海ぶりの大根酢漬け茶巾包み、なます仕立て、ピンクペッパー飾り
・栗のモンブラン仕立て、金箔飾り
・豚肉と鶏レバーのパテ・ド・カンパーニュ、白身魚、ホタテ、明太子の紅白テリーヌ
・オマール海老のジュレ寄せ、小鯛の笹漬け
・ガーリックソーセージのブリオッシュ包み、栗と無花果のチキンムーストリュフ風味
・スモークトラウト・マスカルポーネのホウレン草クレープロール
・金柑のブランデー煮とグリオットとアンゼリカ(ふき)


<二の重>

・キャビアの三層(白身ピンクムース、サワークリーム、キャビア)重ね
・国産黒毛和牛サーロイン肉のローストビーフ風、ゆずみそ合え
・蝦夷あわびのシャンパンマリネ、軽いバニラビーンズの薫り、練馬大根フォンドヴォー煮込み、バルサミコ煮、二色(赤、黄)人参飾り
・イクラ醤油漬けとサーモンムース、時鮭のグリル、ウニのコンフィ合え
・鴨の燻製、オレンジ風味、レンズ豆の煮込みとピスタチオ飾り
・国産ベビー帆立貝のグリエ、日本酒國稀のゼリー(アルコールは完全にとばしています)とお米のリ・オー・レー、グリンピース合え
・ボタンエビのポシェ、マイクロトマトとセロリ、そのエビのコンソメジュレ、金箔飾り
・フォアグラムースキャラメル風味、オペラ仕立て、サマートリュフ添え


<日本酒>

・國稀(900ml)×1本
※ボトルに三國の直筆サイン入り


■サイズ
32.6×16.7×高さ3.7㎝×2段

■内容量
4人前

■消費期限
2021年1月1日

■お引渡し日
2020年12月30日(水)11:00-17:00
2020年12月31日(木)10:00-12:00

■お引渡し場所
カフェ ミクニズ 東京都新宿区若葉1-18-6



■お申込みいただく前に -お読みください-

こちらはカフェ ミクニズ店頭でお受取りいただくおせちの予約注文ページとなります。
キャンセルは原則としてお受けできませんので予めご了承ください。
●お申込み時のお支払方法は、【クレジットカード払い】または
【銀行振込(前払い/ご注文日から3日以内)】でお願いしております。
●ご購入手続きの画面上でご購入者様のご住所や、お送り先をご入力いただきますが、ご注文者様の情報をご入力ください。これは通信販売のシステムを利用している都合によるもので、特に商品等をお送りするためのものではございません。ご了承くださいませ。
ご注文完了後、ご注文手続きが完了したことをお知らせするメールが送付されます
ので、メールをお控えいただき、ご予約のお受取日時にカフェ ミクニズまでご来店ください。


MIKUNI GRAND VIN SELECTION

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • ※15時開店

■営業時間のご案内■
日・月・祝日をのぞく
10:00-19:00


QR

ページトップへ