MAISON MIKUNI

三國が見つけた逸品 『桂馬かまぼこ』




桂馬蒲鉾




三國が全国で見つけてきた、
おすすめの商品を販売することとなりました。


第一弾は、


広島・尾道で創業104年、桂馬商店のかまぼこです。


桂馬商店は、瀬戸内・瀬戸内・以西
底引き網で取れる厳選の生魚を主材として、
毎朝極上のすり身に調理し、
天然素材での調味加減を心掛け、
創業からの塩梅を今に伝える手作りのかまぼこ屋さんです。


三國が気にいったポイントは、
おいしいのはもちろん、その厳選された素材と、
化学調味料・保存料などの余分なものは
一切使用しないで作られているというところ。


こちらの安心でおいしいかまぼこは
「小説の神様」志賀直哉先生にも愛されていたそうです。


港町尾道ではその景色の美しさと
おおらかで自由な気風を慕い、
古くから多くの文人墨客たちが訪れており、
志賀直哉先生もそのひとりだったそうです。

小説「暗夜行路」に登場する女性は
桂馬蒲鉾の初代・村上桂造さんの祖母にあたるかた
だというエピソードがあるほど。


今回、志賀直哉先生も召しあがっていたであろう、
桂馬蒲鉾商店創業当時から変わらない品々を特別に
「三國セレクション」として詰合せにしていただきました。


保存料無添加のため、
なにぶん消費期限が短い商品ではありますが、
こんなすてきなかまぼこを
ぜひ皆様にもおためしいいただきたいと思っております。
















PICK UP

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